Blog
El IV Sopar-Tribut de l’Hotel Alga reunirà, al juliol, als xefs Carles Abellan i Oriol Balaguer
La cita, que se celebrarà el 25 de juliol a Calella de Palafrugell, estarà dirigida pel xef Pere Malagelada, i comptarà també amb Jaume Font i el mestre de la brasa Aitor Núñez en una nit dedicada a la cuina tradicional reinterpretada
Trenta anys després, el chef Carles Abellan i el mestre pastisser Oriol Balaguer tornen a cuinar junts. I ho faran en el que és ja una de les cites imprescindibles del calendari estiuenc: el Sopar-Tribut de l’Hotel Alga de Calella de Palafrugell. El retrobament gastronòmic se celebrarà el pròxim 25 de juliol.
La quarta edició del Sopar-Tribut de l’Hotel Alga reunirà, de fet, cinc noms que han escrit una pàgina en la història de la nostra cuina. Al capdavant hi haurà, un any més, Pere Malagelada, xef del restaurant El Càntir de l’Hotel Alga 4*, acompanyat pel referent de la cuina empordanesa Jaume Font, el mestre basc de la brasa Aitor Núñez, el mestre pastisser Oriol Balaguer i, com a gran convidat, Carles Abellán, un dels cuiners que més ha contribuït a dignificar l’univers de les tapes i convertir-les en alta gastronomia.
Trenta anys després, el chef Carles Abellan i el mestre pastisser Oriol Balaguer tornen a cuinar junts. I ho faran en el que és ja una de les cites imprescindibles del calendari estiuenc: el Sopar-Tribut de l’Hotel Alga de Calella de Palafrugell. El retrobament gastronòmic se celebrarà el pròxim 25 de juliol.
La quarta edició del Sopar-Tribut de l’Hotel Alga reunirà, de fet, cinc noms que han escrit una pàgina en la història de la nostra cuina. Al capdavant hi haurà, un any més, Pere Malagelada, xef del restaurant El Càntir de l’Hotel Alga 4*, acompanyat pel referent de la cuina empordanesa Jaume Font, el mestre basc de la brasa Aitor Núñez, el mestre pastisser Oriol Balaguer i, com a gran convidat, Carles Abellán, un dels cuiners que més ha contribuït a dignificar l’univers de les tapes i convertir-les en alta gastronomia.
Reserveu la vostra taula
Al final de la notícia, trobareu un document amb el menú i el preu. Reserveu la vostra taula a través del formulari de contacte de la nostra web.
Un menú de cuina mediterrània
El menú del 25 de juliol començarà amb un aperitiu de benvinguda inspirat en Ramats de Foc, a càrrec del xef amfitrió,en Pere Malagelada. A continuació, els comensals gaudiran d’una selecció de les tapes més representatives de Carles Abellan. Després, Jaume Font presentarà una reinterpretació contemporània del clàssic
mar i muntanya, mentre que el mestre de la brasa Aitor Núñez oferirà una degustació de la brasa basca.
Amb aquesta quarta edició del pròxim dia 25, el Sopar-Tribut consolida una iniciativa que va néixer amb la voluntat de reivindicar la cuina catalana, els seus grans cuiners i els productes que formen part de la nostra identitat gastronòmica.
El primer es va celebrar el 2023 per posar en valor la trajectòria del xef catalano-alsacià Jean Louis Neichel. L’any 2024, el Sopar-Tribut va retre homenatge als germans empordanesos Josep i Jaume Font. L’any passat el convidat va ser el cuiner de Banyoles Pere Arpa.
A la imatge, els xefs del Sopar Tribut de 2025.
Promocions
i ofertes
Promocions
i ofertes
Reserva directament a la web oficial i aprofita els nostres avantatges exclusius: escapades romàntiques a la Costa Brava, descomptes per estades llargues i altres promocions especials de temporada.
MÉS INFOTestimonis
Fantastique
Hôtel très bien situé à 5-10mn à pied du bord de mer. L'hôtel est moderne, très bien décoré. La chambre est spacieuse, nous avions vue sur la mer. Il y a une grande piscine, parfaite pour ceux qui aiment faire des longueurs. Il y a un bassin avec des tortues d'eau.
Súper!
Estada rapida de 1 nit per celebrar una ocasio especial amb la parella.
El tracte genial des del peimer moment!
L’espai increible, net i molt ben decorat!
Les habitacions perfectes, molt moderna, amolia i amb vistes al mar!
El tracte genial des del peimer moment!
L’espai increible, net i molt ben decorat!
Les habitacions perfectes, molt moderna, amolia i amb vistes al mar!
Hotel Espectacular
Hem estat aquest finde, que dir d,aquest hotel, espectacular el tracte de tot el personal, la amabilat del servei cuina i bar amb Rafael al cap, recepcio, les instalacions en general, llastima que sols hem estat una nit, pero de ben segur que tornarem, gracies a tots per fer ho possible!!!
Excel·lent
Hi hem estat una sola nit i n'hem sortit encantats. Ens han donat una habitació renovada, àmplia i amb terrassa. Ens han permès estar tot el dia següent per l'hotel, fent us de la iscina i la resta de serveis (fent el check out pel matí). Molt bon tracte per part de tot el personal.
Un petit oasi
Ens hem allotjat a l'Hotel Alga durant un cap de setmana i ha estat una experiència excel·lent. La ubicació és immillorable, molt a prop del mar i del centre de Calella, però amb una calma absoluta. Les habitacions són còmodes i molt netes, i el jardí amb la piscina és ideal per relaxar-se.
Calm and serene hotel for families and couples alike
Really lovely hotel. Short walk (5 mins) to the beach and restaurants. Great breakfast too. Every staff member was professional and helpful and I was sad to leave when the time came.
