Menú El Càntir

 

Amanida amb formatge cruixent de cabra, poma àcida i vinagreta de fruits secs

Ensalada con queso crujiente de cabra, manzana ácida y vinagreta de frutos secos

 

Crema de pèsols amb cansalada, gambetes i pols d’olives negres

Crema de guisantes con panceta, gambitas y polvo de aceitunas negras

 

Musclos a la planxa amb vinagreta de verdures

Mejillones a la plancha con vinagreta de verduras

 

~

 

Arròs de mar i muntanya

Arroz de mar y montaña

 

Tataki de tonyina amb cremós d’alvocat i reducció de soia

Tataki de atún con cremoso de aguacate y reducción de soja

 

Raviolis de cua de bou amb parmentier trufat i el suc de la seva cocció

Raviolis de rabo de buey con parmentier trufado y el jugo de su cocción

 

~

 

Amanida de fruita del temps amb sorbet de préssec

Ensalada de fruta del tiempo con sorbete de melocotón

 

Copa caputxino

Copa capuchino

 

Escuma de crema catalana amb gelat de galeta maria

Espuma de crema catalana con helado de galleta maria

 

 

 

 

18,50€ IVA inclòs – Begudes no incloses

18,50€  IVA incluido – Bebidas no incluidas

Información importante: COVID-19