Menú El Càntir

 

Amanida tèbia de formatge de cabra amb tomàquet cor de bou, pera ercolina i oli de fruita seca

Ensalada templada de queso de cabra con tomate corazón de buey, pera ercolina y aceite de frutos secos

 

Tàrtar de salmó un toc fumat con poma àcida i mostassa

Tartar de salmón un toque ahumado con manzana ácida y mostaza

 

Musclos a la planxa amb oli de cítrics

Mejillones a la plancha con aceite de cítricos

 

-

 

Tataki de tonyina amb bolets confitats, ruca i salsa teriyaki

Tataki de atún con setas confitadas, rúcula y salsa teriyaki

 

Entrecot de vaca rossa a la brasa amb patates al caliu i verdures rostides

Entrecot de vaca rubia a la brasa con patatas al caliu y verduras asadas

 

Caneló de cua de bou amb salsa trufada i parmentier de patata

Canelón de rabo de buey con salsa trufada y parmentier de patata

 

Filet de vaca rossa a la brasa (Sup. 6€)

Filete de vaca rubia a la brasa (Sup. 6€)

 

-

Mousse de mató amb maduixes al natural

Mousse de requesón con fresas al natural

 

Pastís tiramisú

Pastel tiramisú

 

Brownie de xocolata negra amb avellanes, gelat de vainilla i coulis de fruites vermelles

Brownie de chocolate negro con avellanas, helado de vainilla y coulis de frutos rojos

 

 

 

19,50€ IVA inclòs – Begudes no incloses

19,50€ IVA incluido – Bebidas no incluidas

Información importante: COVID-19