Menú El Càntir

 

Amanida de brots verds, confitura de tomàquet a la farigola, formatge d’ovella curat

i reducció de vinagre Cabernet Sauvignon

Ensalada de brotes verdes, confitura de tomate al tomillo, queso de oveja curado

y reducción de vinagre Cabernet Sauvignon

 

Crema de porros amb cua de llagostins i oli de botifarra negra

Crema de puerros con cola de langostinos y aceite de butifarra negra

 

Navalles a la planxa amb oli de poma àcida i pernil ibèric

Navajas a la plancha con aceite de manzana ácida y jamón ibérico

 

-

 

Arròs caldós de sípia amb cua de gambes i musclos

Arroz caldoso de sepia con cola de gambas y mejillones

 

Tonyina al seu punt amb oli de verdures i puré de pastanaga

Atún en su punto con aceite de verduras y puré de zanahoria

 

Terrina de xai sobre llit de cuscús i verdures amb el suc de la seva cocció

Terrina de cordero sobre cama de cuscús y verduras con el jugo de su cocción

 

Filet de vaca rossa a la brasa (Sup. 6€)

Filete de vaca rubia a la brasa (Sup. 6€)

 

-

 

Macedònia de fruites amb infusió de llima

Macedonia de frutas con infusión de lima

 

Pastisset d’avellanes i xocolata amb crema de vainilla

Pastelito de avellanas y chocolate con crema de vainilla

 

Sopa de iogurt grec amb crumble i el seu gelat de iogurt amb gerds

Sopa de yogur griego con crumble y su helado de yogur con frambuesa

 

 

 

 

 

20€ IVA inclòs – Begudes no incloses

20€ IVA incluido – Bebidas no incluidas

Información importante: COVID-19