Pica – Pica

Mejillones a la plancha con pimienta y aceite de oliva virgen
Navajas a la plancha con manzana verde y jamón ibérico
Chipirones a la andaluza con lima y curry
Gambita salteada con pimienta y sal

Segundos a elegir

Suquet de corvina con gambas y patatas
Arroz del señorito con gamba, sepia y mejillones
Fideuà con gambas y setas

Postres a elegir

Espuma de mango, mango al natural y helado de coco
Sopa de chocolate blanco con cremoso de chocolate negro y frutos rojos
Ensalada de fruta del tiempo con menta y sorbete de limón

Vino y agua minerales

PRECIO POR PERSONA: 30.50€ IVA INCLUIDO

Reservas al 972 617 080 o vía mail a alga@novarahotels.com

--- 30,50 € ---
 
Amanida tèbia amb formatge de cabra caramel·litzat, confitura de tomàquet a la farigola
i vinagreta de fruits secs
Ensalada tíbia con queso de cabra caramelizado, confitura de tomate al tomillo
y vinagreta de frutos secos
 
Crema de verdures de termporada amb vieira i oli de botifarra negra
Crema de verduras de temporada con vieira y aceite de butifarra negra
 
Navalles a la planxa amb oli de poma àcida i pernil ibèric
Navajas a la plancha con aceite de manzana ácida y jamón ibérico
 
Cargols a la llauna amb tomàquet especiat
Caracoles a la llauna con tomate especiado
 
Pasta a la crema de trompetes de la mort i cansalada ibèrica
Pasta a la crema de trompetas de la muerte y panceta ibérica
 
Gambeta saltada amb pebre i sal
Gambita salteada con pimienta y sal
 
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Platillo de mandonguilles amb sípia i pèsols
Platillo de albóndigas con sepia y guisantes
 
Raviolis de cua de bou amb parmentier de patata trufat i el suc de la seva cocció
Raviolis de rabo de buey con parmentier de patata trufado y el jugo de su cocción
 
Pollastre de pagès amb escamarlans
Pollo de corral con cigalas
 
Filet de vaca rossa a la brasa (Supl. 6€)
Filete de vaca rubia a la brasa (Supl. 6€)
 
Orada a la brasa amb verdures saltades
Dorada a la brasa con verduras salteadas
 
Bacallà confitat amb guisat de blat i verdures aromatitzat amb oli de vainilla
Bacalao confitado guisado de trigo tierno y verduras aromatizado con aceite de vainilla
 
Llenguado a la brasa (Supl. 6€)
Lenguado a la brasa (Supl. 6€)
 
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Amanida de fruita de temporada amb menta i el seu sorbet
Ensalada de fruta de temporada con menta y su sorbete
 
Escuma de castanya amb brownie de xocolata amb llet, avellanes i gelat de galeta maria
Espuma de castaña con brownie de chocolate con leche, avellanas y helado de galleta maria
 
Pastís de pastanaga amb crema de sucre morè
Pastel de zanahoria con crema de azúcar moreno
 
Flam d'ou casolà
Flan de huevo casero
 
Sopa de xocolata blanca amb iogurt, figues confitades i festucs
Sopa de chocolate blanco con yogur, higos confitados y pistachos
 
Escuma de mango, mango al natural i gelat de coco
Espuma de mango, mango al natural i helado de coco
 
 
 
22,00€ IVA inclòs – Begudes no incloses
22,00€  IVA incluido – Bebidas no incluidas
--- 22 € ---

Platos

Canelones de carnes asadas con bechamel y parmesano 9,50€
Croquetas caseras con patatas fritas 9,00€
Arroz a la cubana 9,00€
Pizza del día 9,00€ (supl. 1€/ingrediente)
Pasta del día con salsa boloñesa o carbonara 9,50€
Hamburguesa de ternera con patatas fritas 10,50€
Escalopa de cerdo empanada con patatas fritas 10,00€
Tiras de pollo empanado con patatas fritas 10,00€

Postres

Ensalada de frutas 4,00€
Pastel de chocolate 4,50€
Flan de huevo con nata 4,00€
Iogurt con coulis de mango 3,50€
Dos bolas de helado cremoso 2,90€

--- 15 € ---

 

Para empezar...

Paletilla ibérica con pan de coca con tomate y aceite de oliva virgen 18,10€
Patatas Bravas 4,80€
Anchoas de Cadaqués con coca del Ampurdán tostada con tomate 12,60€
Croquetas de asado caseras 8,00€
Bastoncillos de pechuga de pollo rebozados con mayonesa de curry 8,00€
Gambitas salteadas con pimienta y aceite de oliva virgen 12,00€

Ensaladas

Ensalada de queso de cabra caramelizado, manzana verde, picatostes y vinagreta de nueces 9,00€
Ensalada de anchoas, pollo, parmesano, tomate, pan y maionesa de ajos, anchoas y mostaza 9,50€

Las pastas

Pasta del día con salsa carbonara, boloñesa o pesto 10,00€

Sandwiches

Jamón dulce y queso Gruyère 5,50€
Jamón ibérico, brie y rúcula 8,20€
Hamburguesa de vaca rubia con cebolla confitada, tomates secos y queso Havarti con crema de mostaza y miel 14,00€
Hamburguesa de pollo con cebolla crujiente, lechugas silvestres y crema de curry 13,00€

Postre

Ensalada de frutas con lima y menta 6,00€
Helados y sorbetes 2,90€/bola
Espuma de yogur con frutos rojos 6,00€
Tatin de manzana con crema de vainilla 6,00€ 

 

VINS BLANCS

 

D.O.Empordà

Satirs (Macabeu)   -  15.00€ / Copa 4.00€

Joncaria Moscat Barrica(Muscatd´ Alexandria) – 17.00€

Hugas de Batlle 30.70 (Muscat, Garnatxa Blanca) – 18.00€

Mas Oller Mar (Picapoll, Malvasia)  -  17.50€

 

D.O. Costers del Segre

CérvolesColors(Macabeu, Chardonnay)  -  17.00€

 

D.O.Penedès

Costers d´AT Roca (Macabeu, Malvasia) – 16.50€  /Copa  4.50€

Ermita d´Espiells (Macabeu, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) – 15.00€

 

D.O.RiasBaixas

Pazo Rubianes (Albariño)  -  19.50€

 

D.O.Rueda

Flor de Vetus (Verdejo)  -  16.60€

 

 

VINS ROSATS

 

D.O.Empordà

Satirs (Garnatxa negra, Cabernet Sauv., Syrah)  -  15.00€  /  Copa 4.00€

Cami d'en Poca Sang (Garnatxa)  -  17.50€

 

D.O.Q.Rioja

Izadi Larrosa (Termpranillo)  -  17.00€

 

 

VINS NEGRES

 

D.O.Empordà

Satirs ´18 (Garnatxa negra, Cabernet Sauv., Carinyena)  - 15.00€  / Copa  -  4.00€

Zelavi´18 (Carinyena, Cabernet Sauvignon, Merlot) – 16.00€

Mas OllerPur ´17 (Syrah, Garnatxa, Cabernet Sauvignon)  -  17.50€

Floresta 3B8 ´1 (Garntaxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon)  - 16.00€

Coma de Fredosa ´13 (Cabernet Sauvignon, Garnatxa)  -  21.50€

 

D.O.Montsant

Sileo ´18 (Garnatxa, Samsó)  -  17.00€

 

D.O. Costers del Segre

CérvolesColors ´17 (Garnatxa, Tempranillo, Syrah)  -  17.00€

 

D.O.Q.Priorat

Destrankis ´18 (Garnatxa, Carinyena)  -  18.50€

 

D.O.Q.Rioja

Izadi Criança (Tempranillo) ´16  - 16.00€ /37,5cl.  -  11.50€ Copa  -  5.00€

Ramón Bilbao Reserva ´14 (Tempranillo, Carinyena )- 19.00€

IzadiSelecció ´15(Tempranillo, Graciano)  -  18.50€

 

D.O.Ribera del Duero

Emilio Moro Finca Resalso ´18 (Tempranillo)  -  17.50€  / Copa  -  5.00€

Finca Villacreces ´16 (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot)  -  27.00€

 

 

CAVES I CHAMPAGNE

                                                                  

Juvé i Camps ReservaFamilia ECO, Gran Reserva (Xarel.lo, Macabeu, Parellada)  -  21.00€

AT Roca Brut Reserva (Macabeu, Xarel.lo, Parellada)  -  18.00€

AT Roca rosat (Macabeu, Monastrell)  -  18.00€

Veuve Clicquot brut (Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay)  -  42.50€

 

IVA INCLÒS, IVA INCLUIDO, VAT INCLUDED, TVA INCLUSE

 

 

APERITIVOS

 

Cargols de mar amb vinagreta romescada

Caracoles de mar con vinagreta romescada

 

Cargols a la llauna amb tomàquet i carn

Caracoles a la llauna con tomate y carne

 

 

SEGOUNDO A ESCOGER

 

Pollastre de pagès amb escamarlans

Pollo de corral con cigalas

 

Terrina de xai lletó d’Agullana amb bolets de temporada

Terrina de cordero lechal de Agullana con boletus de temporada

 

Txuletón de vaca rossa a la brasa 1kg (supl. 16€ - mín. 2 persones)

Chuletón de vaca rubia a la brasa 1kg (supl. 16€ - mín 2 personas)

 

 

POSTRE A ESCOGER

 

Recuit de drap de Fonteta amb nous garrapinyades i mel

Requesón de trapo de Fonteta con nueces garrapiñadas y miel

 

Sopa de xocolata blanca amb iogurt, figues i festucs

Sopa de chocolate blanco con yogur, higos y pistachos

 

 

Vins D.O. Empordà – Vinos D.O. Empordà

Aigües minerals – Aguas Minerales

 

 

29€ IVA inclòs

29€ IVA incluido

 

 

Amanida tèbia de gambes de Palamós i rovellons escabetxats amb confitura de tomàquet a la farigola

Ensalada tíbia de gambas de Palamós y níscalos escabechados con confitura de tomate al tomillo 

 

Pappardelle amb cansalada ibèrica i trompetes de la mort

Pappardelle con panceta ibérica y trompetas de la muerte

 

Fricandó de rap de costa amb rossinyols

Fricandó de rape de costa con rebozuelos

 

Filet de vaca rossa amb salsa de ceps

Filete de vaca rubia con salsa de boletus

 

Escuma de castanya amb brownie de xocolata amb llet, avellanes i gelat de galeta maria

Espuma de castaña con brownie de chocolate con leche, avellanas y helado de galleta maria

 

 

 

Vins D.O. EmpordàVinos D.O. Empordà

Aigües mineralsAguas Minerales

 

 

 

32€ IVA inclòs

32€ IVA incluido