Aperitivos

Tartar de gambas con manzana de Girona y caviar de arenque

Maki de lubina con emulsión de pimientos rojos

 

Entrante

Sardina marinada con velo de cansalada ibérica, espárragos blancos, praliné de avellanas y micromezclum

 

Principal

Catxoflino de escamarlanes con sepia, albóndigas de cerdo Duroc y almejas

 

Dulce

Coca de frutos secos con almívar de garnacha del Empordà y helado de avellana

 

Bodega

Vino blanco Satirs, Celler Arché Pagès, D.O. Empordà

Vino tinto Zelavi negre ´19, Celler Castelló-Murphy, D.O. Empordà

Aguas minerales

Cafés e infusiones

Cremat

 

Precio: 50€ por persona
IVA incluido

 


INFORMACIÓN Y RESERVAS
(+34) 972 617 080

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